1、啟動：打開冷卻水是否正常，接通電源開關是否正常。旋松二級閥的手柄和一級閥的手柄，在料斗中注2/3的熱水（水溫75-85℃）。然后啟動電動車，使物料管水正常流出，與料斗中的熱水進行循環，使均質機預熱至理想的溫度后待物料。
2、均質機加壓：二級閥先升壓。在機器無異常噪雜聲時，把熱水排空，緊接著添加物料。注意，添加物料時確保均質機連續供料和出料，避免混入空氣現象。當物料和水的混合物排放完后再進行物料管和料斗的物料循環，逐漸旋緊二級閥手柄，這時壓力表顯示相應的壓力值，再逐漸旋緊二級閥手柄直至壓力表顯示所需要的壓力值為止。注意，不得超過其額定壓力的上限。一級閥在升壓。逐漸旋緊一級閥手柄壓力表顯示預先壓力為止。
3、出料：完成上述操作程序后，使物料管接入物料容器。
4、卸壓：負荷工作結束時，必須旋松所有工作閥柄，先松一級閥柄后松二級閥柄，使壓力表顯示為零。
5、清洗：工作結束后應用清水（使用熱水，水溫65-75℃），清洗泵體、工作閥體的物料，并將水放凈。
6、停機：切斷電源，關閉冷卻水。
高速均質機維護保養
1、機器的啟動和加壓步驟，應按操作程序規定。
2、機器使用后，應及時用清水對物料通道進行清洗，特別是閥座、閥芯接觸處要清凈殘余物料，防止黏住，以保證下一次開機正常工作。
3、機器如較長時間停用，使用前應做一次完整的CIP清洗。每周三進行一次單堿清洗，每周五進行一次完整的CIP清洗
4、經常檢查齒輪箱及曲軸箱內潤滑油的位置，潤滑油應保持清潔，發現變質或失效時應及時更換新油和新密封圈。
5、每季度進行一次大修保養。
6、清洗時不得使用毛刷、鋼絲球等清潔用具。
